Nyári tiramisu torta

Preparación

1. Elkezdjük elkészíteni a kávét a kávéfőzőben. Győződjön meg róla, hogy erős és minőségi. Ha készen vagyunk, használat előtt hagyjuk kihűlni.
   Egy edénybe néhány rúd segítségével keményre rakjuk a tojásfehérjét, és félretesszük. Egy másik tálban a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, és folyamatosan keverjük hozzá a mascarponét. Amikor a mascarponét beledolgoztuk, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és az összes hozzávalót jól összekeverjük.

2. Kör alakú formát használunk, amit később kibonthatunk a falakra. A falakat kevés vajjal fessük ki, hogy könnyebben formázható legyen, és a forma aljára tegyünk egy réteg kávéba áztatott katica kekszet, majd vonjuk be egy réteg mascarponés krémmel, amit elkészítettünk és rákenjük. néhány reszelt étcsokoládé reszelék. Így tovább, amíg egy réteg mascarponés krémet nem kapunk, és a tetejét megszórjuk kakaóval.

3. Ha elkészült, kb 3 órára hűtőbe tesszük, hogy állagot vegyen, majd ez idő után újra kivesszük. Kibontjuk a forma falait, és óvatosan elhelyezzük a lefoglalt katica kekszeket. Egyenként rakjuk őket, amíg körbe nem veszik az egész tortát, és hogy jól tartsák, masnival díszítjük, hogy tökéletesen tartsa.

4. A tiramisunk ízesítése érdekében erdei gyümölcsökkel, például bogyókkal, szederrel, málnával, eperrel díszítjük, és még 4 órára visszatesszük a hűtőbe.