Olajbogyó rizottó vörösborral

rizzsel
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (12 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Mit főzni a rizottó vörösborral Ez nem újdonság a rajongók számára Recetín. Ehhez adunk némi zöld/fekete olajbogyót is, hogy fokozzuk az ízét és a táplálkozási tulajdonságait. Tálalná ezt a rizottót hús vagy hal köretéül?

Olajbogyó rizottó vörösborral

Nyomtatási recept

Ez a rizottó olívabogyóval vörösborban kockázatosnak tűnhet, de a valóság az, hogy finom. ki kell próbálnod

Olajbogyó rizottó vörösborral
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: rizs
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 1 és fél csésze speciális rizottó (arborio)
  • 4 csésze csirke vagy zöldségleves
  • 3 fokhagyma szegfűszeg
  • 1 cebolla
  • 1 csésze vörösbor
  • 1 csésze fekete vagy zöld olajbogyó
  • 1/2 csésze parmezán sajt
  • apróra vágott friss petrezselyem
  • olívaolaj
  • bors
  • só

Preparación

  1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajon megpirítjuk. Ízlés szerint meglocsoljuk.

  2. Amikor a szósz puha, hozzáadjuk a rizst, és pár percig pároljuk, amíg a szemek szinte átlátszóvá nem válnak. Öntsük a vörösboros pohárba, és közepes lángon főzzük addig, amíg a rizs felszívja az összes bort.

  3. Ezután a már forrásban lévő húslevest elkezdjük apránként a rizsre önteni, mivel kis lángon főzés közben felszívja.

  4. Ha kb. 10 percet főztünk, ellenőrizzük a gabona főzési pontját, hogy kell-e még húsleves vagy sem, majd rektifikáljuk a sót. Percekkel a rizottó félretétele előtt hozzáadjuk az apróra vágott olajbogyót.

  5. Félretéve a rizottót összekeverjük a parmezán sajttal és az apróra vágott petrezselyemmel.

Kulináris szavak: Az a tény, hogy a rizottót reszelt sajttal vagy vajjal "megvastagítják", olaszok nevezik legyintés. A rizottó azon kívül, hogy ízben gazdagodik, megszerzi azt a szemcsés textúrát, amely jellemzi.

Kép: viselni nem martha


Fedezze fel a következő recepteket: bejövő, Menük gyerekeknek, Rizs receptek, Risotto receptek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.