Őszi kétszínű pohár gránátalma és alma

Preparación

1. Az üveg két részre oszlik. Egyrészt ott van az almás joghurtos alap, másrészt egyfajta sűrű gránátalma zselé. A joghurtos alap elkészítéséhez egyszerűen össze kell kevernünk egy sült és meghámozott, levétől jól lecsepegtetett almát egy natúr joghurttal.

2. A cukrot ízlés szerint rektifikáljuk.

3. Másrészt elkészítjük a sűrű gránátalma levest

4. Sokkal kényelmesebb egy gránátalmalevet vásárolni, mint otthon elkészíteni

5. A gyümölcslé otthoni elkészítéséhez szükség van egy turmixgépre vagy mixerre és körülbelül öt gránátra egy pohár gyümölcslé elkészítéséhez, így az kissé drága lenne.

6. Ha turmixgépben csináljuk, a magvak összetörnének, és megnőne a lé durvasága, keserűsége, és egy finom szitán is át kellene szűrni.

7. Bárhogy is legyen, nálunk van a gránátalma leve

8. Melegítsük fel és oldjunk fel két lap hideg vízben megpuhult zselatint a lében, vagy forraljuk fel egy kis porított expressz sűrítővel

9. Átlátszó és sűrű krémet szeretnénk kapni, de soha nem kemény zselatin állagú

10. A cukrot ízlés szerint rektifikáljuk, és lehűtjük.

11. A csészék összeállításához az egyik felét megtöltjük az almás joghurttal, majd a tetejére óvatosan, hogy ne keveredjenek, befejezzük a gránátalmás keverékkel.

12. A díszítéshez és a desszert ropogós állagának megteremtéséhez néhány gránátalmaszemet és néhány levél étcsokoládét teszünk a tetejére.