(45 szavazat)
Betöltés ...
Javaslom egy receptet karácsonyi ételeihez: a pácolt és lefedett hús házi kenyér ropogós kéregéért.
Nem szórakoztatom magam azzal, hogy elmagyarázzam, hogyan lehet kenyértésztát készíteni, mert ha azt szeretnéd, akkor kenyér vagy pizzák otthon biztosan megvan a kedvence. A blogban talál néhány ilyen receptet házi kenyér aromás gyógynövényekkel oo ez az egyik pizza tészta. De ragaszkodom hozzá, készítsük el azt, amelyik a legjobban tetszik, mind kenyér tésztát, mind pizzatésztát szolgálnak fel.
A legfontosabb itt a hús pácolása, és mindenekelőtt az főzési idők a sütőben. Ne feledje, hogy az ilyen típusú készítményeknek 1 órán át a sütőben kell lenniük, és további 1 órát kell hozzáadni kilogrammonként. Ha húsunk súlya 2 kg, akkor 3 órán át kell sütnünk, ha 1 kg, akkor elég lesz 2 óra.
Az előkészítés részben minden lépést meg kell követnie néhány fényképpel, hogy ne merüljenek fel kétségek.
Pácolt hús kenyér kéregben
Nagyon színes recept, tökéletes nagy alkalmakra.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hús
- Adagok: 8
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 db kb. 1,300 g sertéskaraj
- Peppers
- Extra szűz olívaolaj
- majoránna
- Ajo
- 900 g kenyér tészta vagy pizza tészta
- 2 vagy 3 nagy burgonya
Preparación
Előző este pácoltuk a bélszínt. Ehhez egy tálba tesszük extra szűz olívaolajjal, pár fokhagymagerezddel, édes paprikával és oregánóval. Egy éjszakán át hagytuk pácolni.
Ha kevés élesztőt használunk, előző este elkészíthetjük a kenyértésztát, és betehetjük a fedett hűtőszekrénybe (ez ideális, így nem élesztőízű és egészségesebb).
Másnap reggel kinyújtjuk a kenyértésztát.
Rátesszük a pácolt húst.
A két végén vagy oldalán burgonya is.
Mindent beburkolunk a kenyértésztával.
Sütőpapírral letakart tepsibe tesszük.
Az első órát 180 fokon sütjük, a maradék időt (ebben az esetben 1 óra és 20 perc) 160 fokon sütjük
Tálaláshoz az oldalán lévő vágást fogazott késsel végezzük.
Az ételeket úgy vesszük össze, hogy húsnak, burgonyának és kenyérnek kell lenniük.
Azonnal szolgálunk.
Több információ - Házi kenyér aromás gyógynövényekkel, Házi pizzatészta