(46 szavazat)
Betöltés ...
Ez egy vasárnapi étkezés, párolt hús sokféle mellett gomba, sárgarépa és zeller. A vékonyra szeletelt hús, az összes főtt zöldség kíséretében.
Egy másik lehetőség ezek felaprítása zöldségek ízes szószhoz. Válassza ki a leginkább tetsző verziót.
Ezzel a hússal ezek fenomenálisak Sült krumpli. Ne habozzon elkészíteni őket, és egy nagyon teljes étel lesz.
Gombával párolt steak
Sült burgonyával tálalható hús- és zöldségpörkölt.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hús
- Kalóriák: 430
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kiló sertés karaj
- 1 gerezd fokhagyma
- Extra szűz olívaolaj
- 1/2 pohár fehérbor
- Sárgarépa 2
- 1 csokor zeller
- 1/2 hagyma
- 500 g gomba
Preparación
Elkészítjük a zöldségeket.
Megmossuk és felaprítjuk a zellert. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát. Apróra vágjuk a hagymát.
A gombát megmossuk és apróra vágjuk.
Konyhai húrral megkötözzük a húst.
Egy nagy serpenyőbe tesszük az olajat és a fokhagymát. Amikor forró, a húst minden oldalról lezárjuk.
Hozzáadjuk a bort, és hagyjuk elpárologni
Adja hozzá a már megtisztított és apróra vágott zöldségeket, és hagyja, hogy minden megsüljön (fedővel).
Időről időre kevergetve körülbelül 40 percig kell főznie.
Sózzuk.
A mártás megkötése érdekében adunk hozzá egy kevés lisztet (1/2 teáskanál). Hagyja főni pár percig, és készen állunk.
A húst vékony szeletekre vágjuk, és zöldségünkkel tálaljuk.
jegyzetek
Tálalhatjuk a húst a zöldségekkel, vagy a gombák összezúzásával készíthetünk egy kis szószt.
Több információ - Sült burgonya, a hús és a hal tökéletes kísérője