Sajt, póréhagyma és sonka

A tipikus quiche ill sonka és póréhagyma pite lángossá változtatjuk, mert megfõzzük Bain-marie. Krémesebb és kevésbé pirítós lesz a felszínen. Még így jobb, ha hideg van.

előkészítés: 1. A póréhagymát olajjal sütjük. Néhány perc múlva adjuk hozzá a darált fokhagymát és fűszerezzük.

2. A tojásokat felverjük a tejjel és a parmezánnal. Hozzáadjuk az apróra vágott sonkát és a lecsepegtetett póréhagymát. Újra fűszerezzük.

3. Töltsön meg egy öntőformát, és süssön 180 fokos vízfürdőben egy órán át, vagy amíg a tojás meg nem áll.

Kép: Homeutil