(18 szavazat)
Betöltés ...
A gyerekek szeretik a padlizsán így bemutatva, lasagnában. Hús, paradicsom, tészta és béchamel is van benne. Ezért ez egy egyedi és nagyon teljes étel.
La besamel Elkészíthető konyhai robotgépben (Thermomix típus), vagy hagyományos módon, serpenyőben vagy serpenyőben.
A felszínre néhány darabot teszünk mozzarella de helyettesítheti azzal parmezán vagy az otthon lévő sajthoz.
Padlizsán és darált hús lasagne
Finom lasagna húsból és padlizsánból
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: tészta
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A töltelékhez:
- 1 padlizsán
- 300 g darált hús
- só
- Aromás gyógynövények
- 2 evőkanál olívaolaj
A besamel esetében:
- 1 liter tej
- 80 g liszt
- 30 g vaj
- só
És még:
- Néhány tányér tészta lasagnához (előfőzve)
- Ketchup
- Mozzarella
Preparación
A padlizsánt megmossuk és kockára vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük pár evőkanál olajjal. Hozzáadjuk a darált húst, kevés sót és szárított aromás gyógynövényeket. Hagyjuk főzni.
Közben elkészítjük a besamelt, ha van, egy konyhai robotgépben, és ha nem, egy serpenyőben. Ha a Thermomix -ben csináljuk, akkor csak az összes hozzávalót kell beletenni a pohárba, és programozni kell 9 perc, 90º, 4. sebesség. Ha serpenyőben tesszük, először a vajat, majd a lisztet tesszük bele. Egy perc főzés után apránként hozzáadjuk a lisztet. Aztán a só. A keverés megszakítása nélkül hagyjuk főni, amíg megfelelő állagot nem kap (ebben az esetben nem túl sűrű).
Ha kész a hús, összeállítjuk a lasagnát.
Egy megfelelő sütőedény aljára kevés béchamel mártást teszünk.
Ráosztunk néhány tányért (elég ahhoz, hogy elfedje az alapot).
Ezután hozzáadjuk az éppen elkészített hús és padlizsán keveréket.
Tetejére egy kis zúzott paradicsomot vagy paradicsomszószt teszünk.
Ismét lefedjük előfőzött lasagne tányérokkal.
Hozzáadunk még besamelt.
Folytatjuk a töltelékkel és a paradicsommal.
Befedjük egy újabb réteg tésztával.
Befejezzük a béchamel maradékával (minden tésztát be kell fednie), és néhány darab mozzarellával a felületén.
Süssük 180 ° -on (előmelegített sütőben) kb. 30 percig.
Több információ - Sült karfiol parmezán sajttal