Most, hogy a karnevál, és tisztelgés előtt Cádiz, íme ez a recept a Tacita de Plata tipikus aperitifjéhez. Ez olcsó tányér, szinte önellátás, és a polgárháború után jelent meg a tartományban, ami nem jelenti azt, hogy ideális meglepni vendégeinket. Ropogós, ideális bármilyen pástétom feldarabolására vagy kenésére, vagy gaucamole vagy más szószba mártással.

panizas

Nyomtatási recept

Most, hogy közeledik a karnevál, és Cádiz előtt tisztelegve, itt van egy tipikus Tacita de Plata előétel receptje: néhány paniza

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

250 gr csicseriborsóliszt
Fél liter víz
só

Preparación

Öntsön vizet egy serpenyőbe egy csipet sóval. Amikor forrni kezd, apránként adjuk hozzá a csicseriborsó lisztet és keverjük össze. Az aránynak egy pohár és háromnegyed víznek kell lennie minden pohár liszthez. (keverhetjük egy kis finom búzaliszttel).
Lassú tűzön fakanállal kevergetve addig főzzük, amíg a tészta leválik a serpenyő oldaláról.
Elválasztjuk a tésztát, mély tányérba tesszük; Addig hagyjuk, amíg kihűl és megdermed.
Miután a tészta kihűlt, felvágjuk, hogy téglalap alakú legyen, és a szeleteket a lehető legvékonyabbra vágjuk. Egy serpenyőbe bő olajat teszünk, aminek elég forrónak kell lennie (mintha halat vagy krokettet sütne); Hozzáadjuk a panizadot és mindkét oldalukat megpirítjuk. Melegen fogyasztják.

képek: enni való dolgok

Recetín

Panizas: Valami nagyon Cadiz karneválra

panizas

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát