Paradicsom és kukoricakrém

Preparación

1. A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk és negyedekre vágjuk.

2. A kukoricával, egy kis sóval és a zöldséglével egy fazékba tesszük, és felforraljuk. Fedjük le és főzzük közepes lángon 15 percig.

3. A főzési idő letelte után vegyük le az edényt a tűzről, és távolítsunk el egy keveset a főzőléből, tartalékoljuk arra az esetre, ha meg kell halványítani a krémet. Adjuk hozzá a sajtot a kukoricához a paradicsommal, és alaposan verjük fel. Adjunk hozzá még húslevest, ha szükséges.

4. A krémet finom szűrőn vagy kínai szűrőn húzza át, hogy eltávolítsa a rostokat vagy magokat.

5. A meleg tejszínt egy csepp olajjal tálaljuk. A díszítéshez tehetünk bele egy kis kukoricaszemet és sajtot.