(5 szavazat)
Betöltés ...
Ma van egy olyan ételünk, amelyre csak belegondolva, a szája megnedvesedik. És ez az valahányszor tésztát készítünk, a házban a legkisebbek nagyon boldogok lesznek. Tehát vegye tudomásul ezt a padlizsánnal és ricottával készült tészta alla Norma receptet, mert biztosíthatom Önöket, hogy többször fogják elkészíteni.
Pasta alla Norma padlizsánnal és ricottával
Ma van egy olyan ételünk, amelyre már csak belegondolva is könnybe lábad a szája: Pasta alla Norma padlizsánnal és ricottával
- Ángela
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: tészta
- Adagok: 4
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 350 gr rigatoni tészta
- 1 Padlizsán
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 gr friss ricotta sajt
- 200 gr érett paradicsom
- 250 gr orlandói paradicsomszósz
- Albahaca
- 2 evőkanál orlandói zúzott paradicsom
- Szűz olívaolaj
- só
Preparación
Forrald fel a tésztát a gyártó utasításai szerint. Közben a padlizsánt felaprítjuk, és egy serpenyőben kevés olívaolajon és az egész fokhagymán megpirítjuk.
Amikor látjuk, hogy a padlizsán már majdnem megfőtt, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, az Orlando paradicsomszószt és a zúzott paradicsomot.
Amikor látjuk, hogy a tésztának kb. 3 perce van főni, lecsepegtetjük, és beletesszük a serpenyőbe, ahol a padlizsán van a paradicsommal, és egy kevés főzővizet adunk hozzá.
Végül, amikor látjuk, hogy a víz elpárolog, adjuk hozzá az apróra vágott ricotta sajtot a bazsalikommal együtt, és mindent megdinsztelünk.
Végül kitálaljuk és meglocsoljuk az olívaolajjal.
