Skillet spenót torta

Preparación

1. Tegyen egy edényt vízzel a tűzre. Hozzáadjuk az egész spenótlevelet és főzzük puhára (kb. 12-15 perc). Ezután öblítse le hideg vízzel a csap alatt, szárítsa meg és aprítsa fel nagyon finomra.

2. Egy nagy tálban felverjük a tojást, a sajtot, az olajbogyót, a sót és a borsot, amíg el nem keveredik. Adjuk hozzá a spenótot.

3. Egy nagy nonstick serpenyőben közepes erős lángon adjon hozzá néhány evőkanál vajat és kevés olívaolajat. Hozzáadjuk a hagymát és főzzük, amíg megpuhul. Add hozzá a fokhagymát, és hagyd, hogy minden még egy percig főjön. Hozzáadjuk a szalonnát, és hagyjuk kissé megbarnulni.

4. Öntsük hozzá a tojáskeveréket, és redukáljunk mindent alacsony hőfokra.

5. Főzz mindent, amíg a tojás meg nem áll és tökéletes sütemény marad (még kb. 5 perc). Ez idő után vegye le a tűzről, és szórja meg a maradék gyógynövényekkel.