Burgonya az osztaghoz, tojással és sonkával

Anélkül, hogy belegondoltam volna, előálltam egy párral. A csapat burgonyája nem tartalmaz több összetevőt mint a tojás és a sonka. Nos, ahhoz, hogy megfőzzük őket, és gyengéd és ropogós érzetet kapjunk, jó olívaolajra van szükség, anélkül, hogy megfeledkeznénk a só sajátosságáról. Vigyázzunk a termékek minőségére ebben az ételben igazán élvezni.

előkészítés:

1. Vágja a burgonyát vékony szeletekre, alaposan mossa meg a keményítő eltávolításához, csepegtesse és sózza meg.

2. Egy nagy serpenyőbe vagy serpenyőbe adjon hozzá egy jó alap olívaolajat, és amikor forró, adja hozzá a burgonyát. Addig pirítsa őket, amíg gyengédek és aranyszínűek nem lesznek.

3. Külön megsütjük a tojásokat ugyanabban az olajban. Ibériai sonkát aprítunk.
Felhelyezzük a krumplit a tányérra, rátesszük a sült tojásokat, késsel és villával feltörjük, hogy a burgonyára szórjuk, és meghintjük a sonkával.

Kép: Laabaceria