(46 szavazat)
Betöltés ...
Pesztót fogunk készíteni az egyik legszebb zöldséggel, amelyet a piacon találunk: a római brokkoli.
ezt pesto használhatja a pirítós, rizs- vagy tésztaételek kíséretében, sőt, egy kis örömöt adhat a grillezett húsnak és halnak.
Mered kipróbálni? Ha nincs római brokkoli, ne habozzon helyettesíteni a hagyományos brokkoli. Intenzív színű krémet kap, amely szintén finom lesz.
Romanesco brokkoli pesto
Más és könnyen elkészíthető pesto. Tökéletes tésztaételekhez, rizshez, pirítósra kenhető ...
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 186
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 300 g Romano brokkoli
- 30g parmezán
- 30 g dió
- 10 g fenyőmag
- 10 g petrezselyem
- 70 g extra szűz olívaolaj
Preparación
A brokkolit felaprítjuk és megmossuk.
Forró vízben megfőzzük.
Miután megsült, kivesszük a vízből, és egy tál hideg vízbe tesszük, hogy levágjuk a főzést.
Egy perc múlva kivesszük, lecsepegtetjük és a poharunkba tesszük összetörni. A parmezánt, a diót, a fenyőmagot és a petrezselymet is tettük oda.
Összetörjük.
Beletesszük az olajat és a sót, amelyet szükségesnek tartunk. Újra őröljük.
Egy üvegbe vagy egy tálba tesszük, ha azonnal elfogyasztjuk.
jegyzetek
Ha azt szeretné, hogy kevésbé kalóriatartalmú legyen, akkor a 70 g olajat helyettesítheti 30 g olajjal és 40 g vízzel. Nem pesto lesz, de nagyon jó is.
Több információ - Csirke és sült saláta kitûnõ pirított