Csirke gombával a mártásában

Preparación

1. Az első dolog, amit tenni fogunk, az, hogy csirkemellünket nagyon vékonyra tegyük. Ehhez egy kalapáccsal vagy egy konzervdoboz segítségével megütjük őket egy kicsit, úgy, hogy körülbelül fél centiméter vastag legyen.

2. Sózzuk és borsozzuk a melleket mindkét oldalon.

3. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, lisztezzük a melleket és megfõzzük. Távolítsa el a csirkemelleket, tegye őket egy tányérra, és fedje le alufóliával, hogy melegen tartsa, míg elkészítjük a mártást.

4. Aprítsd fel a gombát. Ugyanabban a serpenyőben, ahol elkészítette a csirkét, adjon hozzá két evőkanál vajat. Hozzáadjuk a gombákat és kb. 5 percig puhára pároljuk. Fűszerezzük sóval és borssal.

5. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, a fehérbort és folytatjuk a főzést, amíg a gombákat még körülbelül 4 percig forraljuk.

6. Addig adjuk hozzá a csirkemelleket, és hagyjuk, hogy a gombákkal együtt főzzenek.