(14 szavazat)
Betöltés ...
Látta, milyen egyszerű elkészíteni a porrusaldát tökkel és tőkehalral? Ez egyben recept is táplálkozási szempontból teljes ez megérdemli, hogy a heti menükben figyelembe vegyék.
Ez is a hagyományos recept, gyöngyként fognak eljönni hozzánk a nagy hét megünneplésére. Már tudod, hogy szigorú ételeket főznek a nagyböjt idején, és általában húsmentesen.
Ennek a receptnek sok változata van, de én személy szerint inkább a tököt és a tőkehalat kedvelem, mert több íze van. Bár a sütőtöket sárgarépára cserélheti, amely szintén színt ad neki.
Másrészt elkészíthetjük a sütőtök és a tőkehal porrusaldát olyan gyerekeknek, akik szilárd dolgokat kezdenek inni. Az íze nem lesz furcsa számukra, mert olyan összetevőkből készül, amelyeket már ismernek. Ezenkívül a burgonya és a sütőtök is jól összeomlik, hogy méretüknek megfelelő adagokat tudjanak venni.
Porrusalda tökkel és tőkehal
Hagyományos recept, gazdag és nagyon könnyen elkészíthető
- Mayra Fernandez Joglar
- Kalóriák: 330
- Adagok: 2-3
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 gerezd fokhagyma
- 150 póréhagyma (csak a fehér rész)
- 300 g burgonya
- 100 g tök
- 150 sótlan tőkehal
- 500 g víz
- 20 g olívaolaj
- petrezselyem
- Só és bors
Preparación
Takarítunk a póréhagymát és vágja karikákra vagy szeletekre. A meghámozott fokhagymát is felaprítjuk.
Megpucoljuk és megmossuk a burgonyák. Kattintással vágjuk őket, vagyis a vágás utolsó részét nem a kés készíti el, de enyhe húzással megtörjük.
Tisztítunk és harapunk a tököt is apróra.
Egy edényben felmelegítjük az olajat, és enyhén megpirítjuk a darált fokhagymát. Azután, megdinszteljük a póréhagyma szeleteket körülbelül 5 percig ..
Ezután hozzáadjuk a burgonyát és a tököt. Sózzuk, borsozzuk és mindent 1 percig pirít közepes lángon.
Beépítjük a tőkehalat Sótalanítsuk darabokra és fedjük le vízzel. Ebben az esetben 500 ml vizet használtam fel.
Hagyja néhány percig alacsony lángon főzni 20 perc. Ha kevergetnie kell, kerülje a kanál behelyezését. A legjobb az edényt megrázni. Így a burgonya chips nem törik el.
Ellenőrizzük hogy a burgonya és a sütőtök puha, különben még néhány percig folytathatjuk a főzést. Ha szükséges, beállíthatjuk a sót és a borsot.
A porrusaldát mély tányérokban, tálakban vagy rakottban osztjuk szét. Díszítsük petrezselyem levelekkel és forrón tálaljuk.
jegyzetek
Ezekkel a mennyiségekkel 2 adag felnőtteknek és 1 gyermekeknek jár.