Préselt szendvics torta

Az egyetlen "rossz" dolog ebben a szeletelt kenyér receptben az, hogy két napot kell várni, amíg bele nem süllyed a foga. Ennek a süteménynek a kegyelme a gyengéd, tömör és lédús textúra, amelyet nyomva tartásával érünk el a tetejével a hűtőszekrényben több napig. Tölthetjük a kenyeret füstölt halakkal, tonhalral, savanyúsággal ... Olyan összetevőknek kell lenniük, amelyek nem teszik túl nedvesé a kenyeret, és jó állapotban maradnak a sütemény hűtésének napjaiban.

előkészítés: 1. Kezdjük azzal, hogy 6 szelet szeletelt kenyeret kenünk az egyik oldalon majonézzel, a másikon vajjal.

2. Válasszunk egy tálcát, amely 6 szelet szeletelt kenyeret fog elhelyezni, két sorban, egyenként három szeletből. Az első réteg kenyeret a tálcára tesszük, majonézes oldallal lefelé.

3. A vajban kenhető kenyérre lazacszeleteket teszünk.

4. Most annyi szelet kenyeret készítünk, ugyanúgy kenve őket. Ezzel a hat szelettel letakarjuk a lazacot, a vaj részét képpel felfelé hagyva. Ezt a kenyérréteget most vékony savanyú szeletekkel borítjuk.

5. A savanyúság rétegét ugyanúgy több kenyérrel kenjük be. Ezúttal elterítettük a szardellát.

6. A fennmaradó két kenyérréteget ízlésünk szerint lazac, savanyúság vagy szardella tölti meg.

7. A süteményt kenyérrel fejezzük be, amelyet szintén vajjal és majonézzel megkenünk. Ezúttal a majonézes réteg a felszínes. Fedjük le a torta falát is.

8. A torta tetejére alumíniumfóliát teszünk, a tetejére pedig egy nehéz tárgyat helyezünk, amely présként működik. A teljes süteményt letakarjuk a papírral, és körülbelül két napig hűtőszekrényben hagyjuk.

9. A préselt tortát négyzetekre vágva tálaljuk.

Kép: petitechef