Name: Házi puding karamellizált almával
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 4 tojássárgája; 12 gr. írta Maizena; 50 gr. barna cukor; 160 ml. almalé; 2 evőkanál citromlé; egy teáskanál vanília aroma vagy 1 hüvely; 1 teáskanál őrölt fahéj; 2 alma; 1 evőkanál vaj; 2 evőkanál fehér cukor

A puding egy hagyományos desszert, amely ritkán bukik el az asztalnál. Azért, hogy adj nekik üdítőbb és nyári hangulatot, almával készítjük el őket, és nagyon hidegen fogjuk őket, néhány kocka kíséretében karamellizált alma.

Házi puding karamellizált almával

Nyomtatási recept

Adja meg a hagyományos pudingot ezzel a karamellizált almát tartalmazó recepttel. Kedvelni fognak téged

Natillas caseras con manzana caramelizada

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert

Teljes idő:

Hozzávalók

4 tojássárgája
12 gr. írta Maizena
50 gr. barna cukor
160 ml. almalé
2 evőkanál citromlé
egy teáskanál vanília aroma vagy 1 hüvely
1 teáskanál őrölt fahéj
2 alma
1 evőkanál vaj
2 evőkanál fehér cukor

Preparación

Az almalevet felforrósítjuk a vaníliával (ha hüvelyben van, hosszában kettévágjuk), a citromlével és a fahéjjal együtt. Amint forrni kezd, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 15 percig.
Közben elkészítjük a karamellizált almát: Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra, tegyük egy lábasba a vajjal és a két evőkanál cukorral. Közepes lángon puhára és aranybarnára főzzük.
A tojások sárgáját a cukorral botmixer segítségével habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a kukoricalisztet és jól feloldjuk.
A már leszűrt almakészítményt átmelegítjük, és ráöntjük a tojásra.
Ezt a keveréket lassú tűzre tesszük, és megvárjuk, amíg besűrűsödik, anélkül, hogy keményre forrnánk, hogy a tojás ne aludjon meg.
Hagyjuk kihűlni a pudingot, és a karamellizált almával tálaljuk.

Kép: bolyhos

Recetín

Házi puding karamellizált almával