Sonka és sajt quiche, vacsorára!

Preparación

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Közben a megtört tésztát a formára kenjük, amelyben a quiche-t készítjük. Próbálja meg közepes méretű kerek formát készíteni. A formát kibéleljük a tésztával, villával megszurkáljuk, hogy a sütőben ne képződjenek buborékok. Ha megvan, tegyük be a sütőbe, és 15 fokon kb 180 percig sütjük.

2. Egy serpenyőbe kevés extra szűz olívaolajat teszünk, majd ha az olaj felforrt, beletesszük a hagymát. A serpenyőben hagyjuk megpirulni. Ha kész, fenntartva hagyjuk.

3. Amíg a sütőben elkészítjük a tésztát, egy edényben összekeverjük a tojást, a darabonként főtt sonkát, a reszelt sajtot, a már megfőtt hagymát és a folyékony tejszínt. Sózzuk, borsozzuk, és mindent összekeverünk.

4. Az omlós tésztát kivesszük a sütőből, és rátesszük az általunk elkészített tölteléket. A tetejét pedig néhány szelet paradicsommal és még kevés reszelt sajttal díszítjük.

5. Körülbelül 20 percig mindent újra sütünk, amíg a keverék konzisztenciát és világos arany színt nem kap.

6. Ha elkészült a quiche, hagyjuk kihűlni, és már fogyasztható is.