Rántott burgonya, különféle szószokkal

Preparación

1. A burgonyát alaposan megmossuk, és hámozatlanul egy nagy lábasba tesszük.

2. Hideg vizet öntünk rájuk anélkül, hogy teljesen lefednénk, és beletesszük a sót. Fedjük le és gyújtsuk meg a tüzet.

3. Főzzük a burgonyát körülbelül 10 percig, amíg megpuhul. Most le kell engednünk őket anélkül, hogy teljesen felfednénk a serpenyőt. A burgonyát a lefedett serpenyőben hagyjuk, és ismét megsózzuk. Kb. 5 percig nagyon puhára gyújtjuk a tüzet.

4. Két-három percenként összerázzuk a lefedett serpenyőt.

5. Tíz perc múlva fedje fel a burgonyát, amelynek száraznak, ráncosnak és fehérnek kell lennie a sótól.