(36 szavazat)
Betöltés ...
Kipróbálta már a dauphinois gratin-t? Nagyon könnyű megtenni és nagyon jól passzol bármilyen hús- vagy halkészítményhez hogy ezt a karácsonyt csináljuk.
Kétségkívül ez az egyik köretek vagy kíséretek könnyebben elvégezhető. Valójában csak elő kell készíteni a burgonyát, és a tetejére kell önteni a forró folyékony keveréket. Ezután a sütő elvégzi a többit.
Az is könnyen átalakítható vegán ételké Mivel napjainkban különböző márkájú növényi alapú krémek vannak a piacon, amelyek nem hordoznak semmilyen állati eredetű terméket.
Növényi tejet vagy tejet, ill készítse elő otthon rizzsel, zabbal, mandulával stb.
A dauphinois gratin elkészítéséhez ajánlott a mandolint használni a burgonya levágására, de ne felejtse el használni a védőeszközt, hogy elkerülje a vágást. Ha gyerekekkel főz és életkoruktól függően megtanítsa őket, hogyan kell csinálni, és mindig helyesen használják.
Gratin Dauphinois
Finom kíséret hús- vagy halételünkhöz.
- Mayra Fernandez Joglar
- Konyha: francia
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 300
- Adagok: 3
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 200 g tejszín a főzéshez
- 100g tej
- 1 gerezd fokhagyma
- 500 g hámozott burgonya
- kakukkfű
- Só és bors
Preparación
A sütőt előmelegítjük 160 ° -ra.
Egy edénybe öntjük a tejszínt, a tejet és a meghámozott fokhagymagerezdeket. Addig melegítjük, amíg forrni kezd.
Közben arra szánunk időt Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Mandolinnal 0,5 cm vastag szeletekre vágtuk őket.
Enyhén recézett forrásba helyezzük őket.
És ízlés szerint fűszerezzük.
Amikor elkészült a krém, óvatosan leöntjük a burgonyával.
A forrást a sütőbe tesszük, és 45-60 perc között főzzük. Ez a sütőtől és a használt burgonyától függ.
Idő után ellenőrizzük, hogy a burgonya puha-e.
Azonnal kiszedjük és tálaljuk.
jegyzetek
Az élek megégésének megakadályozása érdekében egy alufóliás lapot tehetünk a tetejére.