(35 szavazat)
Betöltés ...
A családom szeret édes reggelit fogyasztani, és az ipari pékség elől menekülni szeretek házi muffint és süteményeket készíteni. Bár nem szabad visszaélni a sütemények még otthon, egy darab időről időre dicsőség és még inkább íze íze van, ha olyan, mint a mai recept, gyengéd és bolyhos ricotta és citromos piskóta.
Látni fogja, hogy a recept nem bonyolult, így körülbelül 1 óra múlva elkészítheti ezt a finom süteményt, hogy ennyit élvezhessen a reggeli a merienda.
Ricotta és citromos sütemény
Puha és bolyhos sütemény az egész család számára
- Barbara Gonzalo
- Recept típusa: reggeli és snack
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 tojás
- 220 gr. cukor
- 1 citrom leve
- 1 citrom héja
- 100 gr. napraforgóolaj
- 250 gr. ricotta
- 260 gr. Lisztből
- 80 gr. kukoricakeményítő
- 1 boríték sütőélesztő
- cukor vagy hab a díszítéshez
Preparación
A tojásokat feltörjük egy tálba, és jól felverjük.
Hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg fehér nem lesz (vagyis amíg meg nem látjuk, hogy krémes rázkódás formájában van, és a mennyisége megnövekedett).
A felvert tojásokra reszeljük le a citromhéjat.
Ezután nyomja össze a citromot, és adja hozzá a citromlevet a felvert tojásokhoz. Verje tovább.
Hozzáadjuk az olajat és a ricottát. Addig verjük, amíg homogén keverékünk nem lesz.
Végül adjuk hozzá a lisztet, a kukoricakeményítőt és az élesztőt. Ezt a 3 hozzávalót összeraktam egy edénybe, és 2-szer hozzáadom a keverékhez, hogy megkönnyítsem a keverést. Addig verjük, amíg a tészta krémes és sima nem lesz.
Egy sütőálló formát kivajazunk és lisztezünk.
Öntsük a formába az általunk készített piskótát.
Helyezzük a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe melegítéssel felfelé és lefelé, és kb. 40-45 percig sütjük (ez a sütőtől és a használt penész típusától függ).
Hagyja kihűlni, önteni és díszíteni porcukorral vagy citrommázzal.
jegyzetek
A citrommáz egy öntet, amelyet porcukorral és némi folyadékkal, jelen esetben citromlével készítenek.[br]Elkészítéséhez mindössze 80 gramm porcukrot és 15-20 gramm citromlevet kell összekeverni egy tálban. jól összekeverjük, amíg fehéres krémet nem kapunk (ha túl folyékony, akkor adjunk hozzá még cukrot, ha túl sűrű, akkor még egy kis citromlevet). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta és citromtorta citrom» alt =»ricottás és citromos torta»][br]Ha tetszés szerint elkészítettük, öntsük a torta felületére, és hagyjuk állni néhány percig, amíg megkeményedik.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta és citromtorta citrom» alt =»ricottás és citromos piskóta»]
Imádom a receptet, és most készülök elkészíteni, kevés citrom van. Helyettesítheti narancslével. Lelkesedés? Ölelés és köszönöm