Ha a rizspuding a gyermekek egyik kedvenc desszertje, akkor nyáron a tápláló házi fagylalt. Ily módon megismerjük ennek a hagyományos desszertnek a rizzsel való receptjét.
Hozzávalók: 300 gr. kerek rizs, 300 gr. cukor, 1 l. tej, 250 ml. tejszín, 2 fahéjrúd, 1 citrom héja
előkészítés: A recept elkészítése előtt először a rizst egy éjszakára vízben kell hagynunk. Idő után elkezdjük párolni a citromhéjat és a fahéjrudakat 750 ml-ben. tejet pár percig. Most adjuk hozzá a rizst, és folytassuk a főzést alacsony lángon, időnként megkeverve. Fél óra múlva adjuk hozzá a cukrot és főzzük további 15 percig. A rizst levesszük a tűzről, a maradék tejet hozzáadjuk, majd hűlni hagyjuk. A fahéjat és a citromot eltávolítjuk.
Amikor a rizs hideg, átengedjük a turmixgépen. A tejszínt felverjük. Most összekeverjük a rizskrémet a tejszínhabbal, és tehetjük a fagyasztóba. Mi lesz, és óránként keverjük a fagylaltot.
Kép: Grannydigital
Legyen Ön az első hozzászóló