Rizs rókagombával

Kihasználva azt a tényt, hogy ezekben a hetekben sikerült összegyűjteni néhány gombát, ezt a gazdagot és teljeset készítettem rizs rókagombával. És mi van teljesen Ugyanis a rókagomba mellett van kolbász, sertésborda vége, cukkini és hagyma, így nem hiányzik belőle semmi. Ha nincs friss gomba Használhat csomagolt gombát, bár egyértelmű, hogy mindig jobbak lesznek, ha frissen leszedik őket.

Ezt a rizst kétféleképpen fejezhetjük be, akár a tűzön, akár a tűz főzési idejének felét, a másik felét pedig a sütőben. Ha sütőbe fogja tenni, vegye figyelembe az elővigyázatosságot, ha agyagtartályban vagy sütőben biztonságos paella serpenyőben végzi.

nyomtatás

Rizs rókagombával

Használja ki a gomba szezon előnyeit a teljes rizs elkészítésére.

Szerző: Barbara G.

Konyha: spanyol

Recept típusa: rizzsel

Adagok: 3

Előkészítési idő:  15 m

Főzési idő:  30 m

Teljes idő:  45 m

Hozzávalók

• 250 gr. níscalos (rovellón, slatasang)
• 200 gr. gramm sertésborda csúcsa
• 3 friss kolbász
• 250 gr. rizsből
• ½ cukkini
• ½ hagyma
• 3 evőkanál paradicsomszósz
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• petrezselyem
• Olaj
• Só
• 1 sáfrányporos tasak
• 500 gr. vízből

Preparación

1. Öntsön egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a borda csúcsát, ízlés szerint sózva, és a kolbászt. Ha aranyszínű, vegye le a tűzről és tartalékolja.
2. Nagyon apróra vágjuk a hagymát és a cukkinit, és ugyanabban a serpenyőben sütjük meg, amelyet a húshoz használtunk.
3. Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a sült paradicsomot, egy csipet sót és főzzük néhány percig.
4. Tisztítsa meg a rókagombát, és vágja közepes darabokra, amíg a zöldségek főznek.
5. Adja hozzá a rókagombát a serpenyőbe, a finomra vágott fokhagymával és a petrezselyemmel együtt, és hagyja 2 vagy 3 percig főzni a mártással.
6. Hozzáadjuk a borda hegyét és a kolbászokat.
7. Adja hozzá a rizst és a sáfránypor borítékot, keverje pár percig, hogy a rizs ízt kapjon.
8. Adja hozzá a vizet, és emelje fel a hőt forrásig.
9. Főzzük közepes lángon körülbelül 20 percig. Ha akarja, hagyja 10 percig a tűzön főzni, és további 250 percig 10 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezheti.
10. Hagyja állni 5 percig, tálalja és élvezze.

3.5.3226