Sárgarépa Vichyssoise

Krémek100 perc4-6 fő225 kalória
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (23 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Az igazság az Vichyssoise Nagyon egyszerű és egyszerű recept, de valóban látványos. Otthon nagyon előkészítjük, ezért ezúttal kissé eltérni kell az általunk hozzáadott hagyományos vichyssoise-tól egy kis szín és íz sárgarépával nagyon érdekes.
A legjobban az tetszik ebben a receptben, hogy gyakorlatilag magától készül, csak néhány lépésben együtt kell működnie, és hagynia kell, hogy a gépünk főzzön nekünk. Tehát 40 perc alatt elkészülünk, ráadásul pár órával lehűlhetünk és élvezhetjük, ahányszor csak akarjuk!

Sárgarépa Vichyssoise

Nyomtatási recept

Eredeti sárgarépa a klasszikus vichyssoise recepthez. Puha, finom és frissítő.

Sárgarépa Vichyssoise
  • Irene Arcas
  • Recept típusa: krémek
  • Kalóriák: 225
  • Adagok: 4-6
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 250 g póréhagyma (csak a fehér része) szeletekre vágva
  • 100 g sárgarépa, hámozva és aprítva
  • 50 g olívaolaj
  • 50 g vaj
  • 700 g zöldség- vagy csirkehúsleves
  • 200 g burgonya darabokra hámozva
  • 1 teáskanál só
  • 1 csipet fehér bors
  • 1 csipet szerecsendió
  • 200 g tejszín a főzéshez
  • Apróra vágott metélõhagyma köretnek

Preparación

  1. Tegye az apróra vágott póréhagymát, az olajat és a vajat egy nagy edénybe. Kb. 15 percig főzzük lefedve, amíg jól ki nem sül.

  2. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és sárgarépát, sót, borsot és 700 g húslevest. Hagyja lassú tűzön kb. 20 percig főzni, időnként megkeverve.

  3. Nagyon jól őröljük egy turmixgép vagy konyhai robotgép segítségével.

  4. Adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót és a tejszínt. Nagyon alacsony lángon és folyamatosan kevergetve melegítjük (anélkül, hogy visszahúznánk a tûzrõl, és vigyáznunk kell arra, hogy a krém következtében ne váljon le).

  5. Hűtsük le és tároljuk a hűtőben a tálalásig.

  6. Az apróra vágott metélőhagymával tálaljuk.

jegyzetek

Melegen vagy hidegen is bevehető.


Fedezze fel a következő recepteket: bejövő, Nyári receptek, Receptek Zöldségek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.