Sült burgonya szeszélyek

Preparación

1. A burgonyát megmossuk, kettévágjuk, majd egy kanál segítségével kiürítjük, vigyázva, hogy ne törjön össze.

2. A burgonya húsát félretesszük, olívaolajjal és sóval egy lábosban addig főzzük, amíg megpuhul, hogy villával alig tudjuk összetörni.

3. Ha kész a burgonya, lecsepegtetjük és egy tálba tesszük, amibe beletesszük a tojást, a szerecsendiót, a borsot, a serranói sonkakockákat, a petrezselymet és a reszelt sajtot, és mindent tömör masszáig keverünk. .

4. A burgonya héját szeletekre vágjuk, nagyon óvatosan, hogy ne törjenek össze, mert ez lesz a burgonyapürénk edénye.

5. A sütőt előmelegítjük, és egy zsírpapíros tepsire ráhelyezzük az egyes burgonyaékeket, és megtöltjük őket burgonyapürével.

6. Süssük körülbelül 15 percig, amíg a keverék aranybarna nem lesz, és tálaljuk.