Hogyan lehet rávenni a ház kicsinyeit, hogy panasz nélkül megegyék a karfiolt? Nagyon egyszerű, csak vonzóbbá kell tennie mind a szemed, mind pedig a kedved szerint, ezért ezt a két irányelvet követve ma elkészítünk egy finom receptet a karfiolhoz sült besamellel, hogy élvezhesd azt és mindenekelőtt, egyél zöldséget anélkül, hogy alig értékelnéd.

A karfiol olyan zöldség, amely számos előnnyel jár testünk számára. Rost- és vitaminforrás, és bár nem nagyon szeretjük az illatát, sokkal kevésbé érezhetjük az illatát, ha egy kis tejet vagy zsemlemorzsát adunk hozzá főzés közben.

Karfiol sült besamellel

Nyomtatási recept

Hogyan teheted rá, hogy a házban élő kicsik kérdés nélkül egyék meg a karfiolt? Nagyon egyszerű, csak látványban és ízben is vonzóbbá kell tenni, és ezzel a bésamellel sült karfiollal el is éred

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

1 karfiol apró virágokra vágva
Extra szűz olívaolaj
Egy vajdió
2 evőkanál liszt
500 ml tej
só
Szerecsendió
Fekete bors
100 gr reszelt sajt
100 gr sonka kockákra főzve
2 kemény tojás

Preparación

A karfiolt megmossuk, rózsáiba szedjük. Miután tisztán és homok nélkül megvan, egy fazékba tesszük forrásban lévő vízzel, és hogy ne rozsdásodjon, adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Ezen kívül, hogy ne adja ki jellegzetes illatát, és hogy ilyen keveset szeressük, teszünk a fazékba zsemlemorzsát.
Kb. 25 percig hagyjuk főni a karfiolt, amíg átszúrjuk és meg nem látjuk, hogy puha.
Amíg a karfiol sül, addig elkészítjük a bésamelt. Ehhez a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd ha felolvadt, összekeverjük a két evőkanál liszttel. A lisztet kicsit pirítjuk, hogy ne legyen nyers íze.
A tejet egy serpenyőben felforrósítjuk, és amikor forrni kezd, apránként a vajjal és a liszttel a fazékba öntjük. Körülbelül 15 percig keverjük úgy, hogy a testet felvegye, és ne legyenek csomók.
Miután láttuk, hogy a besamel formálódik, hozzáadjuk a sót, a fekete borsot és a szerecsendiót.
Most megfőtt karfiolt rátesszük a sütőbe tesszük a tálra, és beletesszük a főtt sonkakockákat és a szintén apróra tört kemény tojást. A tetejére tesszük a bésamelt, a tetejére a reszelt sajtot.
180 fokos sütőben kb 10 percig sütjük, amíg a bésamel és a reszelt sajt aranybarnára sül. Meglátod, mennyire szeretik a gyerekek!

Recetín

Karfiol sült besamellel