Sült paradicsommártás

Tegnap, amikor elmentem a piacra, megismertem néhányat érett paradicsom jó áron és azonnal tudtam, hogy ebben a sült paradicsomszósz receptben fogom felhasználni őket.

Nagyon gazdag szósz, és kissé eltér attól, amit szoktunk készíteni, mert sütőben megpirítják. Tehát megragadhatja az elkészítési lehetőséget, miközben elkészít egy másik receptet, például sült csirkét, halat vagy több sült zöldséget, például tököt vagy édesburgonyát.

Kétségtelen, hogy a sült paradicsomszósz elkészítése nagyon egyszerű, és felhasználhatjuk is a receptek kíséretében tészta, mint lasagna vagy hogy a mi Kuba stílusú rizs... Meglátod, mi a különbség!

Hogyan lehet megőrizni a sült paradicsomszószt.

Az ilyen típusú mártások általában vákuumcsomagolásban vannak. Nagyon praktikus megoldás, mert lehetővé teszi, hogy élvezze az ízét hónapokra bár óvatossággal kell eljárni az olyan betegségek elkerülésére is, mint a botulizmus.

A tartósítás másik módja, ha kisebb üvegekben tároljuk a fagyasztóban. Így megőrzik legfeljebb 3 hónap. Sokkal rövidebb időszak, mint a vákuumcsomagolás, de kevesebb munka is.

Tartósítható is legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben. Ez a módszer nagyon hasznos, ha azt tervezi, hogy gyorsan elfogyasztja, mivel lehetővé teszi, hogy készen álljon rá, amikor használni fogja.

A 3 módszer bármelyike ​​fantasztikus, csak el kell döntenünk, hogy milyen felhasználást fogunk használni.

Sült paradicsommártás

Nyomtatási recept

Alapvető, egyszerű és finom recept.

• Mayra Fernandez Joglar

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: szószok
• Kalóriák: Mindegyikből 120 g 100 g
• Adagok: 600 g

• Felkészülési idő: 15M
• Főzési idő: 45M
• Teljes idő: 1H

Hozzávalók

• 1500 g érett körte paradicsom (kb. 15 közepes paradicsom)
• 1 nagy hagyma
• 4 hámozatlan fokhagymagerezd
• 1 köteg olaj
• 1 evőkanál (leves méretű) provence-i gyógynövények

Preparación

1. Előmelegítés sütőt 200 fokra melegítjük fel-le.

2. Jól mossuk meg a paradicsomot, szárítsuk meg és vágjuk ketté. Helyezze őket egy tálcára a sütő bőrével lefelé.

3. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk ketté. Ezután mindegyik fele 3 darabra. Oszd el őket a tálcán lévő paradicsomok között.

4. Add hozzá a fogakat hámozatlan fokhagyma.

5. Víz a bőséges csepegtető olívaolaj.

6. Megszórjuk a Provence-i gyógynövények.

7. Tedd a sütőbe, és pirítsd meg néhányat 45 perc15 percenként kevergetve, hogy ne égjenek el.

8. Hagytuk, hogy egy kicsit lehűljenek és meghámozzuk a paradicsomot és a fokhagymát.

9. majd őröljük könnyedén az összes hozzávalót. (Lásd a megjegyzéseket)

10. Végül megtehetjük tedd a mártást üvegekbe és tárolja őket a választott tartósítási módszer szerint.

jegyzetek

Szeretem, ha "pufók" a szósz, de ha akarod, még 30 másodpercig turmixolhatod, hogy nagyon finom legyen, vagy egy szitán is átpasszírozhatod, hogy eltávolítsd az összes magot és héjat.

Több információ - Spanyolországban készült kubai rizs / Paradicsom és tonhal lasagna