(19 szavazat)
Betöltés ...
Hányszor akartuk egyél finom zöldségeket? Nos, itt hagyjuk ezt a receptet, hogy a család minden tagja elfogyaszthassa hús vagy zöldség kísérője, vagy első fogásként. Teljesen finom, és sikerült sütni és au gratint készíteni, hogy más ízeket kapjon és étvágygerjesztőbb legyen.
Ha szereted a zöldséges ételeket, elkészítheted ezt a receptet «sült burgonya zöldségekkel».
Sült zöldségek au gratin
- Alicia tomero
- Adagok: 4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 200 g brokkoli
- 100 g karfiol
- Sárgarépa 4
- 2 közepes burgonya
- Fél cukkini
- 500 ml teljes tej
- 2 evőkanál búzaliszt
- 60 g vaj
- 100 g reszelt mozzarella sajt
- só
- 1/4 teáskanál oregánó
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
Preparación
Megtisztítjuk a brokkoli és karfiol és felaprítjuk Tisztítjuk a sárgarépa és szeletekre vágjuk. Meghámozzuk a patatas, mossuk meg és vágjuk közepes darabokra. Tisztítjuk a cukkini és felvágtuk.
Készíts elő egy nagy serpenyőt és töltsd meg vele víz sóval. feltesszük főzzük meg az összes zöldséget puhára. Ha kész, vedd ki őket és csepegtesd le.
Egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe öntsük a vaj és közepes lángon hagyjuk felolvadni. Hozzáadjuk a két evőkanál lisztet és kevergetve hagyjuk egy percig főni.
Felöntjük a tej apránként és felváltva keverjük. Dehando, hogyan készül a besamel krém apránként és folyamatosan keverve, hogy ne képződjenek csomók. Sózzuk ízlés szerint szerecsendió és oregánó.
Egy edényben szétterítjük zöldségeinket és Fedjük be a besamel szósszal. Átdobjuk a reszelt sajt és 220°-os sütőbe toljuk, amíg meg nem látjuk, hogy aranybarna a felülete. Nagyon melegen tálaljuk.
