Sajt és sonka szufla

Hozzávalók

  • 50 g vaj
  • 50 g búzaliszt
  • 2 teáskanál dijoni mustár
  • 250 ml teljes tej
  • 200 g reszelt ementáli sajt
  • 50 g reszelt parmezán
  • Frissen őrölt fekete bors
  • 75 g Serrano sonka
  • 4 szabadon tartott tojás, ha lehetséges
  • Olaj a penészhez

ezt felfújt sajt és sonka Nagyon komplett étel, és nagyon jó. A titok, hogy ne szálljon le, az a sütés első 30 percében ne nyissa ki a sütő ajtaját, hogy az a levegő, amelyet beleadtunk, amikor hófokra vertük a fehéreket, nem menekül el tőlünk. Ha egy jó salátával, teljes étellel kíséri. Egy gyümölcs desszertnek és ennyi.

előkészítés:

1. Először megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és keverés közben enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a mustárt és feloldjuk tejjel, jól kevergetve, amíg forr.

2. Ezután hozzáadjuk a kétféle sajtot, és hagyjuk, hogy kis lángon megolvadjanak. Levesszük a tűzről, ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, és hagyjuk melegedni.

3. Vágja apróra a sonkát; A sárgáját megszakítás nélkül kevergetve elválasztjuk a fehérjétől (amelyet külön tartunk fenn), valamint a sonkával és a krémsajttal.

4. Batimoizálja a fehéreket hóig, és burkoló mozdulatokkal három lépésben adja hozzá a keverékhez.

5. Öntsük a tésztát olajjal kikent gratin formába, tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 175 ° C-on kb. 45 percig, anélkül, hogy az első 30 percben kinyitnánk a sütő ajtaját, hogy a puding ne essen le.

Kísérjünk egy jó és frissítő papaya salátával?

Kép: ételhálózat

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.