Sajtfondü, mit szeretnél mártogatni?

La fondü Tipikus étel a svájci hegyekből. Ez abból áll, hogy kis ételdarabokat nyárssal mártanak olyan összetevőkbe, mint az olvasztott sajt, olaj vagy csokoládé, amelyeket melegen tartanak egy kis agyag- vagy vasfazékban, amelyet egy kis tűzégőre helyeznek.

A fondü fogyasztása társadalmi rítus mivel az edényt az asztal közepére helyezzük úgy, hogy az összes étkezõ kilyukasztja a kockákra vágott különbözõ összetevõket, és beszélgetés közben a fondübe mártja.

A sajtok, a sajtok, a bor és a likőr keverékéből nyert fondüvel általában olyan termékeket, például változatos kenyeret, kolbászt vagy akár zöldséget fogyasztanak.

Amikor gyermekeknek tálaljuk, meg kell próbálnunk lebontani az apró összetevőket, valamint szabályozni kell a fondü likőrök alkoholmennyiségét. Kevesebb likőrt felvehetünk, és húslevessel helyettesíthetjük őket, vagy felforralhatjuk a likőröket, mielőtt az alkoholt elpárologtatva hozzáadnánk a fondue-hoz.

Sajtos fondü

Nyomtatási recept

A Cheese Fondue tökéletes előétel minden vendéggel érkező ebédhez vagy vacsorához. Tanuljon meg egyszerűen és gyorsan főzni ezzel a recepttel

• Ángela

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: kezdők

• Teljes idő:

Hozzávalók

• 400 gramm ementáli sajt
• 400 gramm gruyère sajt
• 1 pohár fehérbor
• 1/2 pohár cseresznye kirsh
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 fokhagyma szegfűszeg

Preparación

1. Tegye a bort és a fokhagymagerezdeket a fondü serpenyőbe, és hagyja közepes lángon 10 percig.

2. Kevés hideg borban feloldjuk a kukoricakeményítőt és hozzáadjuk az edényhez. Még 2 percig eltávolítjuk.

3. Folyamatos keverés mellett apránként hozzáadjuk a sajtot. Amikor a sajt teljesen elolvadt, adjuk hozzá a likőrt, és főzzük tovább és keverjük tovább 5 percig.

4. Ezután ugyanazt az edényt tesszük az asztalra a tűzhelyre mérsékelt lángon.

Kép: Túlzott