Sajttorta és gyümölcssaláta

Preparación

1. Először elkészítjük a tölteléket. A zselatinlapokat néhány percre hideg vízbe tesszük hidratálódni. Közben a kikevert gyümölcsöt összetörjük, hogy pürévé redukáljuk, ha szükséges leszűrjük.

2. A hideg krémet egy tálba szereljük, előzőleg szintén lehűtve.

3. A sobaokat a kezünkkel morzsába forgatjuk, és egy kivehető forma aljába tesszük, kanállal nyomkodjuk. A sobaos alapot ecsettel jól megnedvesítjük sziruppal, amíg nagyon nedves lesz.

4. Az evőkanál őszibaracklevet felforrósítjuk, és hozzáadjuk a lecsepegtetett zselatinlapokat. Hagyjuk kicsit kihűlni.

5. A sajtot, a joghurtot, a cukrot és a zúzott gyümölcssalátát összekeverjük. Hozzáadjuk a feloldott zselatint. Ezután néhány kézi pálcikával és burkoló mozdulatokkal beledolgozzuk a tejszínhabot.

6. A masszát a formába öntjük, és legalább 4-5 órára a hűtőbe tesszük.

7. Amikor a torta aludt, beborítjuk gyümölcsszeletekkel, és egy kis lekvárral bekenjük, hogy fényes legyen.