Mennyire hasznos és könnyű egy hideg sajttorta. Elkészítjük a klasszikus kekszalapot, összekeverjük a sajtot kevés tejszínnel és zselatinnal, és adunk hozzá néhány összetevőt, hogy még több ízt kapjunk. Bár alacsony az alkoholtartalma, talán az enyhe whisky íze nem túl kellemes a gyermekek számára. Ezért ezt a receptet "18 éven aluli gyermekek számára nem alkalmasnak" minősítjük;)

Sajttorta és Baileys

Nyomtatási recept

Milyen praktikus és egyszerű egy hideg sajttorta. Ez a Cheesecake és Baileys recept hihetetlenül jó, ki kell próbálni

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: ünnepek és különleges napok

Teljes idő:

Hozzávalók

200 gr. leveles tészta vagy emésztőrendszeri sütik
60 gr. vajból
200 gr. krémsajt
1 evőkanál vanília esszencia
50 ml. írta Baileys
200 ml. tejszínhab
60 gr. porcukor
1 evőkanál citromlé
60 ml. forrásban lévő víz
2 szint evőkanál porított semleges zselatin
100 gr. csokoládé megolvadni
2 vaj kanál,
még egy kis tejszín habverés nélkül

Preparación

A torta alapját az összetört sütik és az olvasztott vaj összekeverésével készítjük el. Ezt a tésztát a forma aljába tesszük, az ujjakkal nyomva és simítva. Hűtjük.
Felszereljük a hideg krémet és lefoglaljuk.
Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a zselatint, keverjük össze és hagyjuk pár percig főni alacsony lángon. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
A sajtot a porcukorral krémesre és enyhén összekeverjük. Adja hozzá a citromot, a vaníliát, a zselatint és a Baileys-t a sajtkeverékhez, és ismét keverje össze, amíg jól el nem keveredik.
A töltelék befejezéseként a tejszínhabot borítékolhatóan a sajtos keverékhez adjuk, ügyelve arra, hogy ne süllyedjen túl.
A csokoládét felolvasztjuk a fedéshez, összekeverjük a vajjal és a tejszínnel.
Összeállítjuk a tortát, a Baileys krém és sajt rétegeit váltogatva csokoládé szálakkal, ami nem lehet nagyon forró. Hűtőbe tesszük dermedni a tortát.
Bevonhatjuk egy réteg ugyanolyan csokikrémmel, vagy díszíthetjük ugyanazokkal a karácsonyi motívumokkal, sablon segítségével.

jegyzetek

Gyermek változat: A Baileys-t helyettesíthetjük pudingos krémmel vagy habcsók tejjel.

Via: uborka

Recetín

Sajttorta és Baileys