Skót tojás, szórakoztató éjszakára

Preparación

1. A tojásokat kevés sóval vízben megfőzzük. 6 percig főzzük őket, hogy a sárgája ne fejezze be a főzést. Távolítsa el a tojásokat a vízből, és helyezze át egy tálba hideg vízzel, hogy a főzés megszakadjon és a krém krémes legyen.

2. A kolbászok húsát egy edénybe tesszük, sót, fekete borsot és fokhagymaporot adunk hozzá. Mindent jól összekeverünk, hogy integrálódjon.

3. Vágjon néhány négyzet ételfóliát, és kenje meg kevés olajjal. A kolbászból készített húst 8 egyenlő részre osztjuk, egyenként körülbelül 100 grammra, és fenntartva hagyjuk őket.

4. Óvatosan hámozzuk meg a tojásokat, nehogy eltörjük őket.

5. A kolbászok húsát az egyes műanyag burkolat négyzetekre kenjük, és letakarjuk egy másik lepedővel. Henger segítségével terítjük úgy, hogy kissé vékonyabb legyen, mint egy hamburger. Ugyanezt tesszük a többi 7-tel is.

6. Minden tojást átengedünk a liszten, és minden egyes húslapot a tenyerébe veszünk, és rátesszük a tojást, amíg meg nem alakítjuk a tojás alakját, és teljesen el nem fedjük.

7. Újra átmegyünk a liszten és a felvert tojásban és egy kevés zsemlemorzsával.

8. Készítünk egy serpenyőt olívaolajjal és melegítjük. Az egyes tojásokat megsütjük, ügyelve arra, hogy ne piruljanak túl gyorsan.

9. Amikor látjuk, hogy a tojás aranybarna, kivesszük és nedvszívó konyhai papírral ellátott tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

10. A tojásokat ensañada kíséretében tálaljuk