(7 szavazat)
Betöltés ...
A grillezett zöldségeket kísérő összes szósznak és krémnek nem kell kalorikusnak lennie. Amit ma javasolunk, ez ricotta vagy túrós krémNincs annyi kalóriája, mint más hagyományos mártásoknak, frissességet kölcsönöz az ételnek, és ami a legfontosabb, finom.
Előkészítése nagyon egyszerű. Keverő nélkül fogjuk csinálni, csak egy kicsi kell tál és kanál hogy az összes hozzávalót jól integrálja.
sok spárga Karmelában vagy rácson főzzük őket. Ha meg akarja győződni arról, hogy nem nehézek, akkor korábban kifehérítheti őket.
Ha kedveli ezt a zöldséget, akkor sütemény formájában is ki kell próbálnia. Otthagyom az eredeti linkjét Tarte Tatin.
Spárga ricottával vagy túrós krémmel (könnyű recept)
Könnyű és finom étel egyszerre. A spárga fogyasztásának más módja.
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 200
- Adagok: 4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A spárga esetében:
- 500 g vad spárga
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
A túrókrémhez:
- 300 g túró vagy ricotta
- Egy evőkanál extra szűz olívaolaj
- 4 mentalevél
- Fél citrom reszelt héja
- só
- Pimienta
Díszíteni:
- Néhány mentalevél
Preparación
Megmossuk és meghámozzuk a spárgát. Fenntartjuk őket.
A krém elkészítéséhez a ricottát lecsepegtetjük a szérumáról.
Ha kimerült, tegyük egy tálba. Reszeljük rá 1/2 citrom héját (csak a sárga részét).
Adjunk hozzá egy kevés frissen őrölt borsot.
4 friss mentalevelet apróra vágunk, és a krémbe tesszük.
Hozzáadunk egy evőkanál olívaolajat és összekeverjük.
Egy karmelába teszünk pár evőkanál olajat. Amikor forró, betesszük a spárgát és megfőzzük a grillen.
A spárgát a ricotta krémmel tálaljuk (mindegyik tányérra gyűrűt használhatunk). A krémbe további 4 mentalevelet teszünk a díszítéshez.
Szórj még apróra vágott mentát a spárgára, és fejezd be az elkészítést néhány csepp nyers extra szűz olívaolajjal.
Több információ - Latin spárgatorta