Spagetti szárított paradicsommal

Preparación

1. A hagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.

2. Amíg a fokhagyma és a hagyma sül, a szárított paradicsomot apróra vágjuk. Ha kész, hozzáadjuk a pirítotthoz. Sózzuk, borsozzuk, és a paradicsomkonzervből egy kevés olajat adunk hozzá. Végül hozzáadjuk az olajbogyót vagy a kapribogyót.

3. Hagyhatjuk a szószt úgy, ahogy van, vagy rövid időre átengedjük a kínaion vagy egy processzoron, hogy egy kicsit hígabb legyen, de a paradicsomdarabkák látszódjanak.

4. A sós vízben megfőtt, jól lecsepegtetett tésztát a szósszal és egy kis friss fűszernövényekkel tálaljuk.