Spenót és ricotta torta: a házi tészta

zöldségek8 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (44 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Bár mindig azt javaslom, hogy egy omlós tészta vagy leveles tészta legyen a fagyasztóban, ma úgy döntöttem, hogy elkészítem a tésztát ehhez a süteményhez. Olyan egyszerű! A trükk benne van el agua hogy nagyon hidegnek kell lennie és ne gyúrj túl sokat. Ezenkívül a hozzáadott zsír az olívaolaj, amellyel egészítünk ki egy egészségügyi bónuszt. Az eredeti recept spenóttal van, de Eszébe jut még egy zöldség, amit fel lehet tenni? A kérdésem az, hogy tudnánk-e a ricotta sajtot burgosi ​​sajtra cserélni, van valami ötlet?

Spenótos és ricotta torta

Nyomtatási recept

Ez a spenótos és ricottás pite még a gyerekeket is megajándékozza a zöldségevéssel, anélkül, hogy panaszkodna, milyen finom.

Spenótos és ricotta torta
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: zöldségek
  • Adagok: 8
  • Teljes idő:

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

  • 250 g liszt
  • 1 teáskanál só
  • ½ teáskanál apróra vágott kakukkfű
  • 60 ml olívaolaj
  • 120 ml hideg víz.

Töltött:

  • 500 g ricotta sajt
  • 250 g friss spenót
  • 1 kis hagyma
  • 2 fokhagyma szegfűszeg
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 tojás
  • 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
  • só
  • bors.

Preparación

  1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a kakukkfüvet, és a pultra öntjük.

  2. Adjuk hozzá az olívaolajat és a vizet

  3. Szeretünk néhány másodpercig labdát formálni; Műanyag fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.

  4. A sütőt viszont előmelegítjük 190 ºC-ra

  5. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát (igyekszünk minél gyorsabban kidolgozni, hogy ne legyen nehéz a tészta)

  6. Óvatosan kibélelünk egy jól kioldódó, sütőpapírral jól kibélelt kerek formát.

  7. A felesleges tésztát a szélekről levágjuk, villával megszurkáljuk a felületét és az oldalát, és 10 percig sütjük (én általában súlyt teszek a tetejére, néhány száraz csicseriborsót, amit időnként megtartok, bár ez a tészta nem nagyon emelkedik).

  8. A töltelékhez a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és a serpenyőben az olajon puhára pároljuk.

  9. Sózzuk, borsozzuk

  10. Távolítsa el és dobja ki a spenót kemény szárát

  11. A leveleket megmossuk, és forrásban lévő vízzel lefedett edényben 2-3 percig puhára főzzük

  12. Egy szűrőedényben szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel.

  13. Jól leszűrjük és kinyomkodjuk

  14. Adjuk hozzá a spenótot a hagymához és a fokhagymához, és pároljuk további 5 percig.

  15. Egy nagy tálban keverjük össze a ricotta sajtot a tojással, kevés sóval, borssal és reszelt parmezán sajttal.

  16. Adjuk hozzá a spenótos keveréket a ricottás keverékhez, jól keverjük össze

  17. Ezt a krémet az előfőzött tésztára öntjük

  18. 200 fokon 30 percig sütjük.

  19. Hagyjuk kissé kihűlni, és tálaljuk.

Kép és adaptáció: őszinte főzés / The Food Magazine


Fedezze fel a következő recepteket: bejövő, Menük gyerekeknek, Sült receptek, Könnyű receptek, Sajt receptek, Vegetáriánus receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.