Friss és tavaszi saláta hogy ugyanez vonatkozik ránk, ha megosztjuk az asztal közepén a húst vagy a halat. A Szárított áfonya Bármelyik szupermarketben megvásárolhatók (legalábbis könnyen megtalálom őket), de rosszaknak mazsolát teszünk. Változatok? Spenót tőkehal Remekül mennek, így néhány szelet sótlan vagy füstölt tőkehal nagyon jó lehet, nem?

Spenót saláta dióval és áfonyával, sajttal vagy tőkehalával?

Nyomtatási recept

Friss és tavaszi saláta, amelyet meg kell osztani az asztal közepén, mint egy hús vagy hal kíséretében. Szárított áfonya

Spenót saláta dióval és áfonyával, sajttal vagy tőkehalával?

Ensalada de espinacas con nueces y arándanos ¿con queso o bacalao?

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: saláták
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

A vinaigrette szószhoz:

4 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 evőkanál cukor
2 evőkanál fehérborecet
2 evőkanál almaecetet
1 evőkanál pirított szezámmag
egy csipet paprika

A salátához:

1 zacskó tiszta spenót
1 újhagyma apróra vágva
150 g szárított áfonya
80 g mandula héjában és pirítva (fenyőmaggal vagy mandulával is jól mutat)
120 g morzsolt friss vagy kecskesajt

Preparación

A spenót megmosása után (ha nem olyan, mint amilyen már fogyasztásra kész) szárítjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
A vinaigrette elkészítéséhez egy kis tálban vagy egy jól záródó fedővel ellátott üvegben vagy üvegben keverjük össze az olajat, cukrot, ecetet, szezámmagot és a paprikát.
Jól felverjük vagy összerázzuk, amíg teljesen össze nem keveredik.
Elég lesz a spenótot, a hagymát, az áfonyát, a sajtot és a mandulát összekeverni egy nagy salátástálban, és megkenni a vinaigrette-vel.
Óvatosan keverje össze, hogy egyenletesen oszoljon el.

Kép: lifesambrosia

Recetín

Spenót saláta dióval és áfonyával, sajttal vagy tőkehalával?