Spenót, sonka és sajt rétes

Preparación

1. Elkezdjük elkészíteni a tésztát, amihez a lisztből egyfajta vulkánt készítünk és a közepébe a vajat, a sertészsírt, az élesztőt, a tojást, a sót és a vizet rakjuk, majd először egy tészta segítségével dolgozzuk ki. villával, majd az ujjaival, amíg a tészta már nem ragad

2. 20 percig pihentetjük.

3. Lisztezett felületen kinyújtjuk és a sodrófa segítségével nagyon vékonyra hagyjuk a tésztát

4. A felesleget levágjuk, két téglalap formát adva.

5. A spenótot megfőzzük, lecsepegtetjük, hogy a darált fokhagymával megdinszteljük

6. Ezzel megtöltjük a téglalapokat, egy réteg spenótot, egy sonkát és egy másik sajtot teszünk, és feltekerjük.

7. A maradékkal díszítjük a tekercseket és festjük a tojással, majd betesszük a 180 ° -ra melegített sütőbe, és hagyjuk kb. 30 percig főni.