Cukkini carpaccio szárított paradicsommal

Hozzávalók

  • 2 fő részére
  • 50 g szárított paradicsom olívaolajban
  • 1 nagy cukkini
  • olívaolaj
  • A pesto számára
  • 20g friss bazsalikom
  • 25 g fenyőmag
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 50 ml olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé

Hogyan készíti el otthon a carpaccio-t? Ma egy nagyon különleges receptünk van mindazok számára, akik rajonganak érte vegetáriánus receptek. Meglátja, milyen egyszerű elkészíteni!

Preparación

Egy turmixgép poharába tesszük a száraz paradicsom és apróra vágjuk őket. Kivesszük és fenntartva hagyjuk őket. Visszatérünk előkészíteni a turmixgép üvegét és beletesszük a bazsalikomot, fenyőmagot és fokhagymát. Mindent felaprítunk, és hozzáadjuk az olívaolajat apránként anélkül, hogy abbahagyná a verést. Hozzáadjuk a citromlevet, és tovább verjük.

A cukkinit egy mandolin segítségével nagyon vékony szeletekre vágjuk, és a tányérra helyezzük. Mindegyik szeletre teszünk egy evőkanál pestót és rá a szárított paradicsomot.

Végül adunk hozzá egy kis olívaolajat és néhány fenyőmagot a díszítéshez.

Finom!

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.