Édes macaroons, színes asztali falatok

gyakran szilveszterkor Már egy kicsit elegünk van a hagyományos karácsonyi édességekből és szeretjük az év végét eredetibb, ünnepibb és szórakoztatóbb hangulatot árasztani. Színes és gyerekes asztallal szolgálhatunk a feltűnő dolgok közül alkoholmentes italok gyermekek számára, amelyeket a Receptnél ajánlottunk ünnepi vacsora utáni partikra.

E koktélok kísérőiként megtanítunk nektek néhány olyan süteményt elkészíteni, amelyek alakjuk és színük miatt szenzációt okoznak a buli kicsikében. A makaróniról van szó, nem a tésztáról, hanem néhány édességről tojásfehérjéből, cukorból és mandulából készül, amelyek kívül ropogós textúrát kapnak, belül pedig puhák és habcsókok. Íze és színének fokozása érdekében olyan összetevőket adnak hozzá, mint eper, csokoládé, mogyoró vagy citrom.

nyomtatás

Édes macaroons, színes asztali falatok

Szerző: Ángela

Recept típusa: Desszert

Hozzávalók

• 480 gramm porcukor
• 280 gramm őrölt mandula
• 7 tojásfehérje
• Aromák
• Színezékek
• Krémet tölteni

Preparación

1. Szitáljuk a porcukrot az őrölt mandulával együtt.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
3. Azonnal szórjuk rá a cukor és a mandula keverékét a tojásfehérjére, és egy fakanállal óvatosan keverjük a közepétől a szélek felé, amíg sima tésztát nem kapunk.
4. A tésztát ízesítjük a kívánt hozzávalóval (héj, kakaópor, kávé, darált mogyoró), vagy ételfestékkel színezzük fel.
5. Egy teflonpapíros tálcába egy tésztazsák segítségével tésztát teszünk, amely tészta méretű kerek formákat készít. Negyed órát szobahőmérsékleten hagytuk pihenni.
6. Ezután kb. 180 percig 9 ° -os sütőbe tesszük.
7. Kiválasztott krémmel megkenjük az ízéhez illő macaront (lekvár, kakaós krém és mogyoró stb.), és befedjük egy másik tortával.

3.5.3226