A hideg és az ünnepek napjaiban ideális az étkezés a test és a gyomor felmelegítésével
egy csirkehúsleves meleg Ban ben Recetín Több bejegyzésben is megtanítottuk már, hogyan készítsünk jó húslevest. hús o hal ízletes, tiszta és tisztított.
Ezúttal segíteni fogunk abban, hogy a húslevesnek több színt adjon, hogy ez jobban bejusson a legvonzóbb szemmel a levest venni, amelyet időnként meg kell fogyasztani, mert ez egy könnyű étel, amely hidratál és megvigasztal minket .
A titok az, hogy a csontokat, a húst és a zöldségeket jól megbarnítjuk úgy, hogy egy edényben vagy a sütőben megdinszteljük őket, mielőtt forrni kezdenek a vízben.. Ily módon az összetevők barnulásakor megszerzett pirított hang megolvad a húsleves főzővízében, ami élénk színű és markánsabb ízű consommé ami ízletesebbé teszi, mintha tiszta, fehéres és kissé hanyag lenne.
Kép: Iñigoaguirre