Ingredientes
- 4 fő részére
- 4-6 közepes burgonya
- 200 ml tejszín a főzéshez
- 250 gr szalonna kis kockákban
- Reszelt sajt 4 sajt (egy csomag)
- A kívánt márka tanyamártása megtalálható a nagy hipermarketek mártás területén
- só
- Olívaolaj
- Friss metélõhagyma
Emlékszel a tipikus hasábburgonyára olyan helyekről, mint a Foster's Hollywood vagy a Tommy Mels? Igen, azokat, amelyeket szalonnás sajtos krumplival nevezhetünk. Nos ma fel fogjuk őket készíteni otthon. Sokkal gazdagabb és olívaolajjal, a miénk mindig. Személyes érintésként adunk hozzá egy kis apróra vágott snidlinget ez más és egészen különleges vonást kölcsönöz neki.
Preparación
Hámozzuk meg és vágjuk le a burgonyát és megsütjük őket rengeteg olívaolajban serpenyőben forrón. Egy serpenyőben, tedd a krémet és addig melegítsük, amíg majdnem a forráspontjáig nem ér. Abban a pillanatban adjuk hozzá a 4 csomag reszelt sajtot a gratinhoz és addig keverjük, amíg meg nem olvadnak a tejszínnel. Ebben a pillanatban eloltja a tüzet.
Egy serpenyőben, kevés olívaolajjal, pirítsd meg a szalonnát, és amikor megpirítjuk, csavarja ki egy nedvszívó szalvétára, hogy eltávolítsa az olaj nyomait. Add hozzá a sajtmártáshoz.
Távolítsa el a burgonyát a serpenyőből, amint jól megpirultak, ha szeretné, hogy ropogósabbak legyenek, kövesse a trükkünket, hogy hozzájusson hozzájuk ropogósabb krumpli. A burgonyát lecsepegtetjük nedvszívó papírra, és ha készen vannak, tegyük jól tepsibe. Sózzuk meg őket, és adjunk hozzá egy kis Ranch szószt és a tetején elkészített krémsajtot. Ne keverje őket, csak hagyja, hogy a mártás a tetején üljön.
majd tegyen még olvasztatlan reszelt sajtot és még néhány sült szalonnakockát. Tegye őket a sütőbe kb. 10 percre gratinosra, amíg a teteje aranyszínű nem lesz. Miután elkészültek, tálaljuk őket egy tányérra, és a egy kevés apróra vágott és friss metélőhagymával díszítjük.
Most már tudod, tökéletesen elkészítheted otthon a szalonnás sajtos krumplit :)
Legyen Ön az első hozzászóló