Tészta szalonnával, tejszínnel és spárgával

A tökéletes ötvözés módja zöldséges tészta, ezt ma megmutatom neked. Farfale-t használtunk, de bármilyen tésztát használhatunk (makaróni, tészta ...), amit csak akarunk!

Preparación

Az első dolog, amit el fogunk tenni, elkülönítjük a spárga csúcsait a száraktól. Megmossuk, ezeket a tippeket fenntartjuk, és a szárak fásabb részét eldobjuk. A spárgát kedvünk szerint aprítjuk.

Hámozzuk meg és szeleteljük fel a fokhagymát. Egy serpenyőbe tesszük, és mielőtt színeződnének, kockákra adjuk a szalonnát. Pároljuk mindent néhány percig, és amikor meglátjuk, hogy a szalonna aranybarna, hozzáadjuk a levágott spárgát.

Pár percig főzzük nagy lángon, és adjuk hozzá a tejszínt, kevés sót és borsot. Levesszük a tűzről, és fenntartjuk.

A tésztát a gyártó utasításai szerint, sós vízzel megfőzzük, majd ha megfőtt, jól lecsepegtetjük.
Hozzáadjuk a tésztát az elkészített tejszínes mártáshoz, és mindent összekeverünk. Adunk hozzá egy kis sópelyhet és még egy kis borsot, és tökéletes lesz.

Ha akarjuk, megpiríthatunk néhány spárgatippet kevés olívaolajjal, és a végén hozzáadhatjuk a tésztához :)

Jó étvágyat!