(22 szavazat)
Betöltés ...
A tökéletes ötvözés módja zöldséges tészta, ezt ma megmutatom neked. Farfale-t használtunk, de bármilyen tésztát használhatunk (makaróni, tészta ...), amit csak akarunk!
Tészta szalonnával, tejszínnel és spárgával
A tészta és a zöldségek tökéletes kombinálásának egyik módja az, amit ma megmutatok. Ne hagyd ki
- Ángela
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: tészta
- Adagok: 4
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 400 gr farfale
- 1 csokor zöld spárga
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 Tégla speciális krém főzéshez
- 200 gr szalonna kockákban
- 40 ml extra szűz olívaolaj
- Pehely só
- Pimienta
Preparación
Az első dolog, amit el fogunk tenni, elkülönítjük a spárga csúcsait a száraktól. Megmossuk, ezeket a tippeket fenntartjuk, és a szárak fásabb részét eldobjuk. A spárgát kedvünk szerint aprítjuk.
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a fokhagymát. Serpenyőbe tesszük, és mielőtt színt kapnának, beletesszük a baconkockákat. Az egészet pár percig pirítjuk, és amikor látjuk, hogy a bacon aranyszínű, hozzáadjuk a felvágott spárgát.
Pár percig főzzük nagy lángon, és adjuk hozzá a tejszínt, kevés sót és borsot. Levesszük a tűzről, és fenntartjuk.
A tésztát a gyártó utasításai szerint, sós vízzel megfőzzük, majd ha megfőtt, jól lecsepegtetjük.
Adjuk hozzá a tésztát az általunk elkészített tejszínes szószhoz, és keverjük össze mindent. Egy kevés sót és még egy kis borsot teszünk, és tökéletes lesz.
Ha akarjuk, megpiríthatunk néhány spárgatippet kevés olívaolajjal, és a végén hozzáadhatjuk a tésztához :)
Jó étvágyat!