Hozzávalók
- 4 fő részére
- 400 gr farfale
- 1 csokor zöld spárga
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 Tégla speciális krém főzéshez
- 200 gr szalonna kockákban
- 40 ml extra szűz olívaolaj
- Pehely só
- Pimienta
A tökéletes ötvözés módja zöldséges tészta, ezt ma megmutatom neked. Farfale-t használtunk, de bármilyen tésztát használhatunk (makaróni, tészta ...), amit csak akarunk!
Preparación
Az első dolog, amit el fogunk tenni, elkülönítjük a spárga csúcsait a száraktól. Megmossuk, ezeket a tippeket fenntartjuk, és a szárak fásabb részét eldobjuk. A spárgát kedvünk szerint aprítjuk.
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a fokhagymát. Egy serpenyőbe tesszük, és mielőtt színeződnének, kockákra adjuk a szalonnát. Pároljuk mindent néhány percig, és amikor meglátjuk, hogy a szalonna aranybarna, hozzáadjuk a levágott spárgát.
Pár percig főzzük nagy lángon, és adjuk hozzá a tejszínt, kevés sót és borsot. Levesszük a tűzről, és fenntartjuk.
A tésztát a gyártó utasításai szerint, sós vízzel megfőzzük, majd ha megfőtt, jól lecsepegtetjük.
Hozzáadjuk a tésztát az elkészített tejszínes mártáshoz, és mindent összekeverünk. Adunk hozzá egy kis sópelyhet és még egy kis borsot, és tökéletes lesz.
Ha akarjuk, megpiríthatunk néhány spárgatippet kevés olívaolajjal, és a végén hozzáadhatjuk a tésztához :)
Jó étvágyat!
Legyen Ön az első hozzászóló