Szarvasgombás pulyka, könnyen tálalható sült

Carnes
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (34 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Bár nagyon kevés mennyiséget tartalmaz, a szarvasgomba erőteljes aromája a főszereplő ebben a darált húsos tekercs receptben. Pulykával készült, nagyon könnyű tálalni (szeletelni) és enni a csontok és bőr hiányának köszönhetően. Előre meg tudjuk csinálni, jól áll a hűtőben.

Szarvasgombás pulyka

Nyomtatási recept

Bár nagyon kevés mennyiséget tartalmaz, ebben a darált húsos tekercs receptjében a szarvasgomba erőteljes aromája a főszerep. Ez nagyon jó

Szarvasgombás pulyka
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: hús
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 500 gramm darált pulykamell
  • 250 gramm darált sertéshús (lehet egész pulyka)
  • 100 grs. apróra vágott fehér ibériai szalonna (ez lehet sonkás zsír is)
  • 100 grs. apróra vágott főtt vagy serrano sonka
  • 4 fokhagymagerezd, darálva
  • friss petrezselyem
  • 1 cebolla
  • 2 tojás
  • 50 gramm hámozott pisztácia
  • egy üveg konzerv szarvasgomba
  • szeletelt szalonna vagy szalonna
  • bors
  • só
  • olívaolaj

Preparación

  1. Először a finomra vágott hagymát pirítsuk meg az olajon, amíg meg nem puhul.

  2. Ezután a húsokat a szalonna kivételével összeturmixoljuk, és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót. Jól összedolgozzuk és fél órát pihentetjük a tésztát.

  3. A baconszeleteket keresztben alufóliára terítjük, középre helyezzük a húst, és mindkét oldalukat beborítjuk a maradék szalonnával.

  4. Jól lezárjuk az alumíniumot, és visszarakunk rá egy másikat, szintén jól lezárva. A tekercset tepsibe tesszük és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 óra 15 percre.

  5. Amikor ez az idő letelik, kinyitjuk a tekercset, vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat a gőzzel, kihasználjuk a levet, amit kienged, és fedetlenül a sütőbe tesszük, hogy a körülötte lévő szalonna megbarnuljon. Ha kész, hagyjuk felmelegedni vagy hűlni, hogy jobban vágható legyen.

  6. A pulyka sütőlével szósz készíthető. Egy kis fehérborral vagy pálinkával, kevés vízzel és ha szükséges sűrítővel viszünk a tűzre.

Kép: Kitchenorg


Fedezze fel a következő recepteket: Ünnepek és különleges napok, Hús receptek, Karácsonyi receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.