(45 szavazat)
Betöltés ...
Ha van otthon gyümölccsel megrakott szilvafa, a legjobb, amit tehetünk, ha finomat készítünk Szilvalekvár. Ez az, amit én tettem. Csak a fáról leszedett szilva, így egyenként meg kell nézni, hogy vannak belül, és el kell dobni azokat, amelyek nem jók.
Ennek a lekvárnak az összetevői nagyon egyszerűek. A szilva mellé cukrot (esetemben pl. teljes cukor) és citromlé.
Azzal, hogy nem hord túl sok cukrot, azt javaslom, hogy a hűtőszekrényben tartjuk, még akkor is, ha megtette a vízfürdő az üvegekhez.
Szilvalekvár teljes nádcukorral
Ízletes házi saláta szilvával
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: dzsemek
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1500 g szilva (már kimagozva)
- 250 g teljes nádcukor
- 1/2 citrom leve
Preparación
A szilvát jól megmossuk.
A csontot eltávolítjuk és egy széles lábosba tesszük. Öntsük rájuk a teljes nádcukrot.
Hozzáadjuk a citrom levét. Ha a citromnak sok magja van, a leve és a serpenyő közé tehetünk szűrőt, hogy ne essen bele.
Feltesszük a tűzre. Lassú tűzön (minimum) kb 50 percig tartom, és időnként megkeverem.
Ha kész a szilva, így fog kinézni.
Ideje lesz mindent robotgéppel vagy mixerrel ledarálni.
És most elkészült a lekvárunk.
jegyzetek
Mivel kevés cukrot tartalmaz, érdemes ezt a lekvárt hűtőszekrényben tartani és hamarosan elfogyasztani.
Több információ - Hogyan készítsünk házi zöldségkonzervet