(24 szavazat)
Betöltés ...
Nehéz enni a gyerekeknek zöldbab? Próbálja elkészíteni őket így, tésztával, burgonyával és egy egyszerű pestoval.
Szükségünk lesz egy daráló vagy konyhai robotgép a pesto elkészítéséhez, és egy kis türelem a hozzávalók különböző adagokban történő elkészítéséhez, hogy mindegyik megfelelő legyen.
Megcsináltuk a saláta pesto de helyettesítheti a hagyományossal Genovai pesto, bazsalikommal készült.
Tészta zöldbabbal, burgonyával és saláta pesto -val
Egy másik tésztaétel, burgonyával és zöldbabbal.
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: tészta
- Kalóriák: 350
- Adagok: 4-6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 50 g parmezán darabokban
- 30 g földimogyoró
- 1/2 gerezd fokhagyma
- 80 g saláta
- 120 g extra szűz olívaolaj
- só
- 230 g burgonya (súly egyszer hámozva)
- 150 g zöldbab (tisztított súly)
- 320 g teljes kiőrlésű tészta
- Körülbelül 20 fekete olajbogyó
Preparación
Egy lábasba vizet teszünk melegíteni.
A zöldbabot megmossuk, a végét leszedjük, felaprítjuk. A burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk.
Amikor a víz forrni kezd, picit megsózzuk és beletesszük a babot és a már feldarabolt krumplit is.
Egy nagy lábasba vizet teszünk forrni. Amikor felforrt, picit megsózzuk, és a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük a tésztát.
A sajtot robotgéppel vagy darálóval lereszeljük.
Adjuk hozzá a fél gerezd fokhagymát, a földimogyorót, a salátát (amelyet előzőleg megmosunk és szárítunk), az olajat és a sót.
Mindent apróra vágunk. A szószunkat egy tálba foglaljuk.
Amikor a zöldbab és a burgonya jól megfőtt, szitán leszűrjük, és egy nagy tálba tesszük.
Ha megfőtt a tészta, azt is lecsepegtetjük és ugyanabba a forrásba tesszük.
Hozzáadjuk a fekete olajbogyót.
A tésztánkat a korábban elkészített pestoval tálaljuk.
Több információ - Genovai pesto