Téli gyümölcsök (IV): Az alma

Az alma, akárcsak a körte, egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyeket szinte egész évben élvezhetünk, de télen van, amikor gyakrabban fogyasztjuk, mivel a gyümölcsöknél rosszabb évszak, mint a tavasz és a nyár.

Az almafogyasztásnak azonban gyakran követendő szabálynak kell lennie, ha meghallgatjuk az „Ha egészséges életet akarsz, egyél almát minden nap” mondást. Inkább ezt a mondást kell alkalmaznunk arra a tényre, hogy minden nap gyümölcsöt eszünk, amiről már tudjuk, hogy a napi öt darab gyümölcsből és zöldségből. Természetesen Recetínben nem hagyjuk abba a gyümölcs- és zöldségfélék remek receptjeinek ötleteit.

Természetesen az almának kell lennie valaminek, amikor Az almafa a legműveltebb gyümölcsfa a világon. Szimbolikus gyümölcs volt a történelem során, az alma az egyik legrégebbi gyümölcs, amellyel az embert táplálták, mivel az őstörténetben vannak adatok a fogyasztásáról. Korunkhoz közelebb az almát a rómaiak és az arabok vezették be a félszigetre, és ma, Spanyolország az egyik fő termelő ország, a termesztés középpontjában Katalónia Aragón, La Rioja és Navarra régiói állnak.

Bár több mint ezer fajta alma létezik, a piacon általában találunk ilyeneket olyan srácok, mint a Nagyi Smith, a Pippin, az Arany, a Starking vagy a Királyi Gála. Mindkettő változik súlya, alakja, a bőr különböző színei (zöld, piros, sárga és kétszínű), textúra (homokos, húsos, ropogós stb.) Függvényében
vagy aroma (édes vagy savanyú, többé-kevésbé aromás).

Az alma egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyekkel a lehető legkevesebbet kell bánni, hogy elkerüljék a dudorokat, amelyek csúnyának kezdenek és rossz állapotba hozzák a gyümölcsöt, ezért a piacon sima darabokat fogunk megnézni foltok nélkül, bár igaz, hogy vannak olyan fajták, amelyek önmagukban durva textúrájú barna foltokat mutatnak be, például a pippin. Az alma az egyik legjobban megőrzött gyümölcs, a hűtőszekrényben a fajtától függően több hétig tart.

Táplálkozási szempontból az alma az étrend egyik legteljesebb és leggazdagabb gyümölcse. Összetételének 85% -a víz, ezért nagyon frissítő és hidratáló. Az alma a cukrok mellett a legtöbb fruktóz mellett C-, E-, A-provitamin- és rostforrás. Ásványi anyag tartalma közül kiemelkedik a kálium. Az ennek a gyümölcsnek tulajdonított rendkívüli étrendi tulajdonságok jórészt a antioxidáns elemek tartalmaz, például flavonoidokat és kvercetint.

Via: Fogyasztó
Kép: Amazonaws

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.