(13 szavazat)
Betöltés ...
A mai tészta következetes, mert van besamel azon finom zöld mártáson kívül a pesto.
Biztosan tudod a Genovai pesto. Bazsalikommal, sajttal, fenyőmaggal, kevés fokhagymával, olívaolajjal és sóval készül. A normális dolog tésztával tálalni, de nagyon gazdag fehér rizzsel vagy akár hüvelyesekkel és főtt burgonyával is.
Ebben az esetben a pestót beletesszük tészta. Később letakarjuk egy könnyű besamellel, amelyet egy serpenyőben, egy serpenyőben vagy egy Thermomix-ben készíthetünk el.
Tészta pestóval és béchamellel
Egy étel az egész családnak
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: tészta
- Kalóriák: 580
- Adagok: 4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 320 g rövid tészta
- 1 adag pesto
A besamel esetében:
- 1 liter tej
- 50 g liszt
- 20 g vaj
- só
- Szerecsendió
És még:
- Lágy vagy félig pácolt sajt
Preparación
Rengeteg vizet teszünk egy fazékba, és a tűzre tesszük. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a tésztát, és hagyjuk főni a csomagoláson feltüntetett ideig.
Használjuk ki ezt az időt a besamel elkészítéséhez. A tejet, a lisztet és a vajat a Thermomix pohárba tesszük.
8 percet programozunk 90 ° -kal, 4-es sebességgel. Ha elkészült, adjuk hozzá a sót és a szerecsendiót, fakanállal keverjük össze és tartsuk az üveg belsejében.
Ha nem készítjük el a pestót, akkor pillanatnyilag elkészíthetjük. Szükségünk lesz a receptben szereplő összetevőkre: Genovai pesto. Ha nincs sok időnk, elkészíthetjük turmixgépben vagy magában az élelmiszer-feldolgozóban. Csak az összes hozzávalót kell a pohárba tenni és összetörni.
Miután elkészítettük a három összetevőt, ideje lesz mindet összeállítani.
A tésztát egy tálba tesszük, és ráöntjük a pestót.
A pesztós tésztánkat egy tálba tesszük, majd felöntjük a béchamellel.
Ha akarjuk, egy kis reszelt sajtot teszünk a felületre, és azonnal tálaljuk.
Több információ - Genovai pesto