Szalonna és édeskömény tészta

Tészta4 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (39 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Nagyon hasonló tészta a la amatriciana ebben a receptben található. Hozzátettük édeskömény, finom ánizsízű zöldség, amelyet általában nem használunk a spanyol konyhában. Ha még nem kóstoltad, annak jellegzetes ízét a párolás és a szósz többi hozzávalója némileg tompíthatja.

Ezért ez a tésztaétel Javasoljuk, hogy vezesse be az édesköményt a menükbe.

Szalonna és édeskömény tészta

Nyomtatási recept

Ez a szalonnás és édesköményes tészta recept nagyon hasonlít az a la amatriciana tésztához, egyszerűen finom

Szalonna és édeskömény tészta
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: tészta
  • Adagok: 4
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 400 gr. friss tészta
  • 150 gr. friss szalonna vagy szalonna
  • 1 nagy doboz egész paradicsom, hámozott
  • 1 hagyma édeskömény
  • 2 fokhagyma szegfűszeg
  • néhány édesköménymag
  • friss bazsalikom
  • bors
  • só
  • cukor
  • olívaolaj
  • parmezán sajt

Preparación

  1. Az édeskömény külső rétegeit eltávolítjuk, és hosszában vékony csíkokra vágjuk. Serpenyőben olívaolajon, közepes lángon megpirítjuk, hogy barnulás nélkül megpuhuljanak. Közben a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és felaprítjuk. Az édesköménnyel együtt kisütjük.

  2. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és az előző szószhoz adjuk. Amikor a szalonna megszínesedett, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Ezután adunk hozzá néhány édesköménymagot, egy marék apróra vágott bazsalikomlevelet, valamint egy csipet sót és frissen őrölt borsot, valamint egy csipet cukrot. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy a szósz leálljon.

  3. Amíg bő forrásban lévő vízben kifőzzük a tésztát és ha "al dente" megvan, kivesszük és lecsepegtetjük. Tegye át a tésztát a serpenyőbe, és keverje össze a szósszal. Megszórjuk bőven frissen reszelt parmezánnal.

Recept ihlette a képet Szezonális ínyenc


Fedezze fel a következő recepteket: Tészta receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.