(49 szavazat)
Betöltés ...
Ma főzünk egy zöldséget, amelyet általában nyersen eszünk: cikória. Keserű tapintása van, amely kissé elvész, amikor megsütjük. Ezért javasolunk néhány spagettit ezzel az összetevővel.
Van egy egyszerű tészta de finom, meglátod. Olivaolaj, szardella a fokhagyma pedig ízet ad ennek az egészséges hosszú tésztaételnek.
Ha a tészta főzése során az egyszerűség kedveli, akkor ezt a másik készítményt ajánlom: tészta parmezánnal és zsályával. Szeretni fogod.
Tészta vörös cikóriával vagy tészta radicchio-val
Egészséges tésztaétel szokatlan összetevővel: cikória.
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: tészta
- Kalóriák: 280
- Adagok: 4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 320 g spagetti
- Víz a tészta főzéséhez
- só
- Néhány cikória levél
- 25 g extra szűz olívaolaj
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 2 szardella (sóban vagy olajban)
Preparación
Megmossuk a cikória leveleket.
Vizet forralunk egy serpenyőbe (a tészta főzésére szolgál). Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a sót. Amikor a víz újra forrni kezd, adjuk hozzá a tésztát.
Egy serpenyőbe tesszük az extra szűz olívaolajat. Tűzre tesszük, és ha forró, hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket.
Pár perc múlva hozzáadjuk a szardellát. Ha sóban tartósították őket, akkor először meg kell mosnunk őket. Ha olajban voltak, akkor csak le kell üríteni őket.
Néhány perc múlva hozzáadjuk a tiszta és száraz cikória leveleket.
Megdinszteljük őket.
Miután megpirította, távolítsa el a fokhagymagerezdeket.
Amikor a tészta megfőtt, az utóbbit enyhén lecsöpögtetjük, és abba a serpenyőbe tesszük, ahol a megpárolt cikória van.
Keverje jól össze, hogy minden jól integrálódjon, adjon hozzá sót, ha szükségesnek tartjuk, és azonnal tálaljuk.
Több információ - Tészta parmezánnal és zsályával